Redacción Código Salud.
Bogotá.
La nutrición no depende únicamente de consumir el ‘superalimento’ del momento. Hoy, la ciencia respalda que ciertas combinaciones de alimentos pueden ayudar al organismo a absorber mejor vitaminas y minerales esenciales para el metabolismo, la energía, la salud digestiva y el bienestar general.
De acuerdo con Susan Bowerman, directora Senior Global de Educación y Entrenamiento en Nutrición de Herbalife. una alimentación equilibrada y variada puede marcar una gran diferencia en la forma en que el cuerpo aprovecha los nutrientes.
“Una de las maneras más simples de hacerlo es variar la alimentación y consumir con regularidad una gran diversidad de alimentos saludables, en lugar de repetir los mismos alimentos día tras día”, afirma la especialista.
Entre las combinaciones más recomendadas por expertos en nutrición se encuentran:
- Vegetales coloridos con grasas saludables, como aguacate, aceite de oliva o nueces, para mejorar la absorción de antioxidantes.
- Hierro vegetal con vitamina C, una mezcla clave para favorecer la energía y prevenir deficiencias nutricionales.
- Té verde con frutas cítricas, para potenciar la absorción de catequinas antioxidantes.
- Vitamina D y calcio, fundamentales para fortalecer huesos y músculos.
- Proteína y fibra, una combinación que favorece la saciedad y la salud digestiva.
Estas combinaciones pueden ayudarte a tener más energía, mejor digestión y mayor bienestar
Según Bowerman, pequeños cambios en el plato pueden generar beneficios importantes en el funcionamiento del organismo.
Por ejemplo, combinar espinaca con cítricos mejora la absorción del hierro vegetal, mientras que añadir grasas saludables a vegetales como tomate, zanahoria o pimentón ayuda al cuerpo a aprovechar mejor sus antioxidantes naturales.
Además, la especialista destaca que muchas personas consumen menos proteína y fibra de la recomendada, dos nutrientes fundamentales para mantener la saciedad, la energía y una adecuada salud digestiva.
“Aunque los alimentos frescos sean la base de la alimentación, los productos fortificados, los batidos de proteína y los suplementos de fibra pueden funcionar como herramientas prácticas que ayudan a cubrir brechas nutricionales, especialmente cuando la rutina es intensa o las necesidades aumentan”, explica Bowerman.
Los expertos recomiendan priorizar una alimentación variada, rica en frutas, verduras, proteínas y grasas saludables, entendiendo que la clave no está en restringir alimentos, sino en aprender a combinarlos inteligentemente para potenciar sus beneficios.
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