Redacción Código Salud.
Bogotá.
Durante muchos años, la conversación sobre nutrición se centró en el peso corporal, la energía y la prevención de enfermedades físicas. Comer bien se asociaba con verse mejor, sentirse con más energía o disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes u obesidad. Sin embargo, en los últimos años, la ciencia comenzó a mirar hacia otro lugar: el cerebro.
Hoy, distintos estudios exploran una pregunta cada vez más relevante en un mundo donde las personas viven más tiempo: ¿La alimentación puede influir en la forma en que envejecemos mentalmente? La respuesta empieza a mostrar señales prometedoras.
Más allá del cuerpo, investigadores han empezado a analizar cómo los nutrientes pueden impactar procesos relacionados con la memoria, la concentración, el aprendizaje y la preservación de funciones cognitivas a lo largo de la vida. En otras palabras, no solo importa cuánto vivimos, sino cómo envejece nuestro cerebro.
¿Qué dice la ciencia sobre el envejecimiento del cerebro?
Uno de los estudios que más ha llamado la atención es COSMOS-Mind, un ensayo clínico aleatorizado que siguió durante tres años a más de 2.200 adultos mayores y evaluó el impacto de la suplementación diaria con multivitamínicos sobre distintas funciones cognitivas.
Los resultados mostraron asociaciones con mejoras en la cognición global, así como en áreas clave como la memoria y la función ejecutiva, relacionada con habilidades como planear, organizar y tomar decisiones.
Estos hallazgos sugieren un posible papel de la suplementación nutricional en el mantenimiento de ciertas funciones cognitivas a lo largo del tiempo, especialmente en una población que envejece progresivamente y que enfrenta nuevos retos asociados al deterioro cognitivo.
A estos resultados se suman los hallazgos del estudio COSMOS-Web, desarrollado con más de 3.500 participantes, en el que se evaluó el desempeño de la memoria mediante herramientas digitales. En este análisis, la suplementación con multivitamínicos también se asoció con mejoras significativas, con un efecto que los investigadores compararon aproximadamente con retrasar cerca de tres años el envejecimiento cognitivo.
En conjunto, estas investigaciones fortalecen una conversación que gana espacio dentro de la medicina preventiva: la nutrición, acompañada de suplementación adecuada cuando existe necesidad, podría desempeñar un papel no solo en el bienestar físico, sino también en la preservación de funciones cognitivas a medida que pasan los años.
Los mejores alimentos científicos para un cerebro joven
Aunque ningún alimento funciona como una fórmula mágica, la evidencia científica ha identificado patrones de alimentación asociados con un mejor funcionamiento cerebral y menor deterioro cognitivo.
Alimentos ricos en antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales parecen desempeñar un papel importante en la salud neurológica. Entre ellos se destacan:
- Pescados ricos en omega-3, como salmón, sardinas y atún, relacionados con el funcionamiento cerebral y la memoria.
- Frutas y verduras coloridas, especialmente frutos rojos, vegetales de hoja verde, zanahoria y brócoli, por su contenido antioxidante.
- Frutos secos y semillas, como nueces, almendras y chía, vinculados al funcionamiento cognitivo y cardiovascular
- Cereales integrales y legumbres, que ayudan a mantener energía sostenida para el cerebro.
- Alimentos ricos en vitaminas del complejo B y micronutrientes esenciales, fundamentales para distintos procesos neurológicos.
¿Qué pasa en Colombia?
En países como Colombia, donde los indicadores de hambre se mantienen por debajo del 5 %, el desafío parece migrar hacia otra conversación: no solo garantizar acceso a alimentos, sino promover dietas con mejor calidad nutricional que impacten el bienestar físico y mental.
“Combatir la malnutrición en todas sus formas requiere estrategias integrales de prevención, nutrición y educación que garanticen el acceso a una alimentación asequible, diversa y nutritiva”, Cyntia Salerno, directora de Investigación y Desarrollo de Haleon para Latinoamérica.
En este contexto, el Día Mundial de la Nutrición abre una conversación más amplia sobre la manera en que las personas quieren envejecer. Comprender las necesidades del organismo, fortalecer hábitos alimentarios y, cuando sea necesario, complementar la dieta bajo orientación profesional, empieza a verse no solo como una estrategia para el bienestar físico, sino también como una inversión en la salud del cerebro y la calidad de vida futura.
Dentro de este enfoque, la suplementación con multivitamínicos puede convertirse en un apoyo complementario cuando la dieta no cubre completamente ciertos requerimientos nutricionales, especialmente en etapas de la vida en las que las necesidades cambian, sin sustituir nunca una alimentación equilibrada.
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